Introducción: la diabetes tipo 5 es una enfermedad emergente vinculada a la malnutrición crónica, que afecta principalmente a poblaciones de bajos ingresos. Se caracteriza por un déficit severo en la secreción de insulina debido al desarrollo insuficiente del páncreas, y se estima que millones de personas podrían estar afectadas en todo el mundo. Objetivo: describir la diabetes tipo 5 desde una perspectiva nutricional y endocrinológica, desarrollando estrategias para su identificación, prevención y tratamiento en poblaciones vulnerables. Método: se realizó una revisión documental utilizando bases científicas como PubMed, Google Scholar y Scopus. Se elaboraron materiales educativos con herramientas digitales, y el contenido fue validado por especialistas en nutrición para garantizar precisión y aplicabilidad clínica. Resultados: se observó un aumento significativo en el conocimiento sobre la diabetes tipo 5 entre profesionales de la salud y estudiantes de nutrición. Los materiales fueron valorados por su claridad y utilidad. Se identificó la necesidad de implementar estrategias de intervención nutricional que contribuyan a la prevención y manejo de esta enfermedad en comunidades afectadas por la desnutrición. Conclusiones: la diabetes tipo 5 requiere mayor reconocimiento en el ámbito médico y nutricional. La educación de los profesionales de la salud es clave para su diagnóstico y tratamiento. Se recomienda continuar investigando sobre intervenciones nutricionales y promover su inclusión en programas de salud pública orientados al abordaje de enfermedades asociadas a la malnutrición. Palabras clave: diabetes tipo 5, malnutrición, metabolismo, tratamiento nutricional